Zu den Hülsenfrüchtlern werden fast 20.000 verschiedene Arten gezählt. Sie gehören deshalb zu den artenreichsten Pflanzenfamilien. Davon kennen wir nur einen Bruchteil. Leider, denn Hülsenfrüchte sind wahre Multitalente. […]
Wir treffen nicht nur an der Supermarktkasse und beim Online-Shopping eine Entscheidung für oder gegen den Klimaschutz, für oder gegen ein faires Wirtschaften. Auch beim Anlegen unserer Ersparnisse haben wir die Wahl. Doch kann eine öko-soziale Geldanlage wirtschaftlich nachhaltig sein? Oder muss ich auf eine angemessene Rendite verzichten? […]
Die in Italien gegründete Organisation Slow Food setzt sich für gute, saubere und faire Lebensmittel ein. Und das schon seit 40 Jahren. Damit ist Mensch und Umwelt gedient und bietet uns eine bunte Palette an frischen, köstlichen Zutaten. Und mit den richtigen Tipps lässt sich die Slow-Food-Philosophie leicht in den eigenen Alltag integrieren. […]